Texto Instructivo

Ingredientes:

- 1 caja de harina para pastel amarillo

- 1 1/4 taza de agua

- 1 cucharada de aceite vegetal

- 2 cucharaditas de vainilla

- 4 huevos

- 1 lata (414ml.) leche condensada dulce (no evaporada)

- 1 taza de leche entera o evaporada

- 1 taza de crema batida

- 1 bote de betún de vainilla

Preparación:

1. Calienta el horno a 175 C (160 grados para moldes oscuros o antiadherentes). Rocía con aceite en aerosol el fondo y los lados de un molde de 33x22 cm.

2. En un tazón grande, bate la harina del pastel, agua, aceite, vainilla y huevos con batidora eléctrica, a baja velocidad, por 30 segundos. Luego bátelo a velocidad media por 2 minutos, limpiando el tazón ocasionalmente. Vierte la masa en el molde.

3. Hornea como se indica en la caja para un molde de 33x22cm. Déjalos reposar por 5 minutos. Perfora con un tenedor la superficie del pastel mientras está caliente, aproximadamente 1,5cm.

4. En un tazón grande, mezcla la leche condensada, leche entera y crema batida. Viértelo uniformemente sobre el pastel. Cúbrelo y refrigéralo por 1 hora o hasta que la mezcla de leches se haya absorbido en el pastel. Embetúnalo y guárdalo tapado en el refrigerador.